素焚糖-詳細情報 商品注文画面へ
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1奄美諸島は鹿児島より南へ約380kmに位置する島々です。島には、マングローブの原生林などの自然が多く残り、その平野部には豊なさとうきび畑が広がっています。素焚糖は、この大自然にはぐくまれたさとうきびだけを原料としております。
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1素焚糖とは、原料(素)の持つミネラルと風味を大切にていねいに焚き上げる独自製法(焚)によって、その恵みを閉じ込めます。もちろん添加物は一切使用しておりません。
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1くどさのない、やわらかな甘味ですので、コーヒー、紅茶から煮物、お菓子作りまで、用途を選ばずにお使い頂けます。

一般のお砂糖に比べてミネラル分が豊富です

(100gあたり) Tr=微量
  素焚糖 上白糖
カルシウム(mg) 39.8 1
鉄(mg) 0.48Tr
  素焚糖 上白糖
カリウム(mg) 212 2
マグネシウム(mg) 14.8Tr

上記は日本食品分析センターで行った分析結果です。

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