『素焚糖』が「米国人ジャーナリストが選ぶ日本食品10選」に入選

2010年5月12日
当社の『素焚糖』が「米国人ジャーナリストが選ぶ日本食品10選」に入選
奄美諸島産の さとうきび原料を100％使用した砂糖『素焚糖(すだきとう)』が、「米国人ジャーナリストが選ぶ 日本食品10選」に選ばれました。
「米国人ジャーナリストが選ぶ日本食品10選」とは、日本貿易振興会(ジェトロ)が、アジア最大級の 食品・飲料専門展示会として開催した「FOODEX JAPAN 2010」(期間：2010年3月2日～5日、於：幕張メッセ)に併せて、米国人有識者(フードジャーナリスト、料理学校関係者等)を招聘し、話題性、 嗜好、味覚及び品質等の審査項目に基づき、総合的に評価したうえ選定した商品を米国で広報することにより、米国における市場開拓を促進することを目的としています。
●「米国人ジャーナリストが選ぶ日本食品10選」選考基準
1)「新規性」、「話題性」、「米国人の味覚にあっているか」
2)「米国の食事に取り入れやすいか」
3)「品質、原料、工程において日本製のよさを感じるものであるか」
●『素焚糖』入選理由
「とても口どけがよく、風味のある砂糖である」(トラベル・フードライター)、「粉砂糖とグラニュー糖の間のような味でとても良い」 (フードライター)などがありました。
【3年連続モンドセレクション受賞】
2008年モンドセレクションでは砂糖商品で初の金賞を受賞。2009年、2010年と3年連続で金賞を 受賞し、国際優秀品質賞(International High Quality Trophy)を授与されました。
現在『素焚糖』は家庭用(600g)として、量販店、健康食品店などで採用頂いています。また、業務用(20kg)も、製菓、製パンを中心にご使用頂いています。 当社が運営をするベーカリーショップ「カーラアウレリア(大丸東京店B1F)では、『素焚糖』を使用したパンを多数販売しています。 なお、『素焚糖』家庭用(600g)は、10袋単位にて当社ホームページからもご購入いただけます。